백미(白米, 흰쌀)라고는 하지만 절구공이로 찧는 것만으로는 좀처럼 현재와 같은 흰쌀이 나올 수 없다. 이 시대의 흰쌀이란 고작 요즘의 5분도 쌀(종피의 절반 정도까지 벗겨낸 쌀) 정도일 것으로 추측된다. 현재 우리가 주식으로 삼고 있는 백미란 현미(玄米, 벼의 겨만을 벗겨낸 쌀)에서 과피, 호분층, 배아를 모두 벗겨낸 ‘배아 쌀’이다. -오우미 쥰 인생은 운동이다. 소파에 앉아만 있는 사람은 인생을 위태롭게 살고 있는 것이다. -그레트 웨이츠(마라톤 선수) 미래는 현재에 의해서 없어진다. -새뮤엘 존슨 오늘의 영단어 - incongruous : 일치하지 않는, 조화하지 않는, 앞뒤가 안 맞는오늘의 영단어 - uprising : 봉기, 의거, 데모오늘의 영단어 - mandate : 명령, 지령, 요구, 위임: 위임통치령으로 하다강물도 쓰면 준다 , 많다고 헤프게 쓰지 말고 아껴 쓰라는 말. 오늘의 영단어 - indictment : 기소오늘의 영단어 - dismay : 경악, 당황, 낙담: 당황케하다, 낙담시키다오늘의 영단어 - peacekeeping : 평화유지